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食品学科本科专业英语
 

 图书介绍

 
·页码：303 页
·出版日期：2009年08月
·ISBN：7811175029/9787811175028
·条形码：9787811175028
·包装版本：1
·装帧：平装
·丛书名：普通高等教育“十一五”精品课程建设教材
   
  　　食品科学与工程系列教材出版6年来，业已成为目前全国高等学校本科食品类专业教育使用最为广泛的主要教科书。至今已累计发行33万册，其中《食品生物技术导论》、《食品工程原理》等书已成为“十五”、“十一五”国家级规划教材。实践证明，这套教材的设计、编写是成功的，它满足了这一时期我国食品生产发展和学科建设的需要，为我国食品专业人才培养做出了积极的贡献。该系列教材既考虑到对食品科学与工程最新理论发展的介绍，又强调了食品科学的具体实践，并力求做到每本既相对独立又相互衔接，互为补充，成为一个完整的课程体系。 　　我国高等学校食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的本科教育十分重视学生的英语能力的培养，开设了“公共英语”、“专业英语”课程。通过专业英语学习，对广大同学的“读”、“写”、“听”、“说”有较大的帮助和提高。本课程要求学生普遍达到能借助字典熟练阅读那学学术难度不太高的教材、论文、网络资讯等，能通顺地撰写本科毕业论文的英文摘要。
   
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