本书介绍了小麦的生物学特征、生长发育及其对外界环境的要求，介绍了我国小麦生产现状及供需状况，着重介绍了生产上推广应用的主要小麦品种及相关高产栽培技术，分析了当前小麦生产中的主要限制因素，对主要小麦病虫草害及其防治技术也进行了介绍。本书可供种植户、农村技术员、技术推广站等相关科研人员、农产品生产者等参考。

第一章小麦的生物学特征1
第一节小麦的生长发育1
第二节小麦产量构成因素23
第三节小麦品质与用途27
第二章小麦生长发育及其对外界环境的要求32
第一节小麦生长发育与温度的关系32
第二节小麦生长发育与光照的关系35
第三节小麦生长发育与水分的关系37
第四节小麦生长发育与土壤的关系40
第三章我国小麦生产及供需现状44
第一节我国小麦种植区域分布44
第二节小麦在国民经济中的地位及发展前景51
第三节小麦生产的结构性变化及产业化发展53
第四章小麦的产量潜力及影响小麦产量的关键因素60
第一节小麦的产量潜力60
第二节制约小麦产量潜力发挥的关键因素66
第五章水浇地小麦品种的选择及栽培技术79
第一节水浇地小麦品种介绍79
第二节小麦精播半精播栽培技术126
第三节小麦垄作高效节水栽培技术132
第六章旱地小麦品种的选择及高产栽培技术139
第一节旱地小麦品种介绍139
第二节旱地小麦丰产栽培技术151
第三节保护性耕作栽培技术154
第七章小麦病虫草害防治技术164
第一节小麦主要病害及其防治164
第二节小麦主要害虫及其防治185
第三节小麦主要草害及其防治202
参考文献211