你知道吗？
不仅食物有酸性、碱性之分，我们体内的环境也在酸碱之分。
日常饮食可以改变体内环境的酸碱度，从而影响人体健康。
人体十二大系统的正常运转各自需要不同的食物和营养素。
我们真正需要的盐类，并不是作为调味品的食盐，而是水果蔬菜中的有机盐。
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在本书中，作者为你揭开了健康饮食的非凡之谜，和你分离希波克拉底的营养学原则，美国营养学大师罗斯博士的先进理念，以及自己几十年行医的心得。简单方便的食谱更使你轻而易举地烹饪出可口的菜肴，吃得健康又HAPPY！
作者本从更是一位长寿之星，有他的身体力行，我们更有理由相信：怎么吃，决定了你的生命长度与生命质量！