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当前位置:首页>食品科技>营养与保健> 食品污染与健康
食品污染与健康
 

 图书介绍

 
·出版社:化学工业出版社
·ISBN:7502538631
·条码:9787502538637
·版次:1
·装帧:平装
   
 
本书分10章,内容包括细菌、霉菌及其毒素对食品的污染,农药对食品的残留,有害金属对食品的污染,N-亚硝基化合物、多环芳烃化合物等内容。
   
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