关于征集第九届HACCP研讨会论文的通知

各省、自治区、直辖市质量技术监督局，各直属检验检疫局，各有关单位：

    为提升我国HACCP理论研究水平及实践应用能力，强化食品安全控制预防为主、系统管理的理念，督促食品企业落实质量安全主体责任，更好地帮助、指导食品生产企业建立与实施危害分析和关键控制点体系（以下简称HACCP体系），研讨解决在HACCP体系的建立、实施、验证与认证过程中出现的新问题，推动HACCP体系的应用和提高食品安全水平，国家认监委计划于2011年10月下旬举办"第九届HACCP体系应用与认证研讨会".受国家认监委委托，中国检验检疫科学研究院国家HACCP应用研究中心协助承担研讨会论文征集工作。

    现请贵单位组织做好论文的推荐工作，鼓励一线质检监管人员结合工作实际撰写研究论文，精选出具有一定水平的论文代表你单位参加研讨会交流。同时，也向社会各界、各有关单位和食品企业征集论文。现将征文要求通知如下：

    一、征文重点

    （一）国内外食品领域应用HACCP体系及法规方面的最新进展；

    （二）贯彻《食品安全法》等法律法规，探讨HACCP体系在乳制品等高风险类食品生产加工企业的应用；

    （三）防范源于不正当商业利益、恶性竞争、反社会和恐怖主义等的非传统食品安全危害，建立具有食品防护功能的HACCP体系；

    （四）HACCP体系在我国中小食品企业中的应用模式；

    （五）监管部门、认证机构应用HACCP体系原理对食品企业进行检查、监管及审核方法和程序；

    （六）HACCP体系在"从农田到餐桌"食品链中的应用；

    （七）"统计过程控制"（SPC）等方法在食品HACCP体系中的应用；

    （八）食品中各种危害的风险评估及预防控制的手段（危害分析）；

    （九）探讨HACCP在水产品、肉类等6类以外出口食品生产企业中的应用；

    （十）食品加工热杀菌工序的确认与验证；

    （十一）美国《FDA食品安全现代化法》的借鉴与应对等。

    二、论文要求

    （一）结合工作实际，有理性思考，观点鲜明，内容真实，体现科学性、实效性、启发性、可读性。作者可根据征文范围，自选角度，自定题目。

    （二）稿件正文要求五号宋体。稿件中的图形要求工整、紧凑，尺寸适中。稿件正文不超过3000字，论文摘要不超过300字，3-5个关键词。论文作者不超过5个， 要求附第一作者简历（姓名、性别、工作单位、职务/职称、学位、研究方向等）、通信地址、E-mail和联系电话。

    三、投稿方式

    本次征文采用网上投稿方式，请将论文稿件的电子版于2011年9月20日前上传至第九届HACCP研讨会投稿系统（http://www.foodmate.net/haccp/tougao）。

    投稿稿件将在食品伙伴网论坛平台上进行专家点评和网友互动，如不希望参加网络互动或论文存在保密内容的，请投稿时说明。入选论文将由国家认监委随研讨会通知发各单位。

    联 系 人：王欣、罗祎（国家HACCP应用研究中心）

    鲁超（国家认监委注册管理部）

    电子信箱：haccp@caiq.gov.cn       haccp@cnca.gov.cn

    联系电话：010-64810025、64918853,82262784

    传    真：010-64813804,82260755

    中国检验检疫科学研究院

    国家HACCP应用研究中心

    二○一一年八月九日

    附件：