前言
第一章 概述
第二章 淡水小龙虾的生物学特性
1．分类与分布
2．形态特征
3．生活习性
4．食性
5．生长与蜕皮
6．繁殖习性
第三章 淡水小龙虾的人工繁殖
1．雌雄鉴别
2．亲虾选择
3．繁殖方式
第四章 淡水小龙虾幼虾培育
(一)水泥池培育
1．培育池
2．培育用水
3．幼虾放养
4．日常管理
5．幼虾收获
(二)土池培育
1．培育池
2．幼虾放养
3．日常管理
第五章 淡水小龙虾的成虾养殖
(一)大水体放养增殖
(二)池塘养殖
1．池塘清整、消毒
2．池塘单养
3．鱼虾混养
4．淡水小龙虾与经济作物的混作与轮作
(三)稻田养虾
1．养虾稻田工程建设
2．幼虾放养
3．田间管理
4．捕捞
5．淡水小龙虾和中稻的轮作
第六章 淡水小龙虾的捕捞方法
第七章 淡水小龙虾养殖经济效益分析
第八章 淡水小龙虾的病害防治
(一)病害预防
(二)淡水小龙虾主要疾病及防治
1．真菌性疾病
2．细菌性疾病
3．原生动物病
附录
附录1淡水螯虾
附录2具有发展前途的淡水螯虾养殖种类
附录3浅谈发展螯虾养殖的可行I生
附录4世界淡水螯虾的回顾、现状及发展趋势
附录5渔业水质标准
附录6无公害食品淡水养殖用水标准
附录7食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
附录8渔用药物使用方法
附录9禁用渔药
附录10底质有害有毒物质最高限量表
附录11适合淡水小龙虾的水生植物(1)
附录12适合淡水小龙虾的水生植物(2)
主要参考文献