第一章 人才培养模式的研究
一、人才培养模式的内涵
二、人才培养模式的特征
三、高职人才培养模式的特征
四、高职人才培养模式的构建原则
五、人才培养模式的要素分析
六、人才培养模式的实践化形式——人才培养方案

第二章 高职畜牧兽医专业人才培养目标与规格
一、高职畜牧兽医专业人才培养目标与规格的确定依据
二、高职畜牧兽医专业人才培养目标与规格

第三章 高职畜牧兽医专业课程体系和教学内容
一、高职畜牧兽医专业课程体系与教学内容改革的背景
二、高职畜牧兽医专业课程体系的构建原则
三、高职畜牧兽医专业课程体系的构建
四、高职畜牧兽医专业教学内容的确定与组织
五、课程教学内容的确定与组织——以国家精品课程“动物传染病防治技术”为例

第四章 高职畜牧兽医专业教材建设
一、高职畜牧兽医专业教材建设的必要性
二、教材建设在高职畜牧兽医专业教育教学中的地位和作用
三、高职畜牧兽医专业教材建设的原则
四、高职畜牧兽医专业教育教材建设的现状
五、高职畜牧兽医专业教材建设应深化改革，突出高职畜牧兽医专业特色
六、加强高职畜牧兽医专业教育教材建设的建议

第五章 高职畜牧兽医专业教学方法与手段
一、教学方法的优化改革
二、教学形式的多样性
三、教学手段的现代化
四、课程教学方法与手段的选择——以同家精品课程“动物传染病防治技术”为例

第六章 高职畜牧兽医专业师资队伍
一、高职畜牧兽医专业师资队伍建设的必要性
二、高职畜牧兽医专业师资队伍建设的规格
三、高职畜牧兽医专业师资队伍建设的原则
四、高职畜牧兽医专业教师教学能力标准
五、高职畜牧兽医专业师资队伍的建设
六、高职畜牧兽医专业师资队伍建设的评价

第七章 高职畜牧兽医专业实践教学
一、实践教学在高职畜牧兽医专业教育中的地位和作用
二、构建高职畜牧兽医专业实践教学体系的指导思想和原则
三、高职畜牧兽医专业实践教学体系的构建
四、加强实践教学基地建设与管理，确保实践教学的顺利开展

第八章 高职畜牧兽医专业素质教育
一、素质教育的内涵
二、加强高职学生素质教育的意义
三、素质教育的理论依据
四、高职畜牧兽医专业学生的特点
五、高职畜牧兽医专业教育的人才观、质量观
六、高职畜牧兽医专业人才的素质要求
七、高职畜牧兽医专业学生素质存在的问题
八、素质教育的结构及内容体系
九、素质教育的方法和途径
十、素质教育评价体系的构建

第九章 高职畜牧兽医专业教育评价体系
一、构建高职畜牧兽医专业教育评价体系的意义
二、构建高职畜牧兽医专业教育评价体系的理论依据
三、构建高职畜牧兽医专业教育评价体系的原则
四、构建高职畜牧兽医专业教育评价体系的方法
五、高职畜牧兽医专业教育评价体系的构建
后记
参考文献