《仁用杏高产栽培与贮藏加工》内容简介：建设社会主义新农村，是党和国家为全面贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会作出的重大战略部署。科协作为党领导下的科技工作者的群众组织，在发挥自身优势、促进农民素质全面提高这一基础性社会工程中完全可以大显身手，有所作为。建设社会主义新农村是一项艰巨的历史任务，既要靠党的政策，又要靠科学技术；既是物质文明建设，又是精神文明建设；既要彻底改变农村面貌，又要培养农民的全面发展。我们必须树立以农民为主体的观念，想农民所想，急农民所需，从根本上促进“三农”问题的解决。目前，把建设社会主义新农村的实用新技术送往农村，让村村户户都能有“明白人”，真正掌握一两项技能，不断提高致富本领，给农民带来看得见、摸得着的实惠，这是各级科协组织的当务之急，也是今后一段时间的基本任务。我们组织编写《建设社会主义新农村科技丛书》，是直接送技术知识给农民，同时也是为广大科技工作者施展聪明才智、服务“三农”搭建一个有效平台。

一、仁用杏生产现状
二、仁用杏的概念及主要优良品种
（一）仁用杏的概念
（二）仁用杏优良品种

三、苗木培育
（一）山杏播种育苗
（二）大扁杏（或中杏）嫁接苗的培育
（三）苗木出圃及质量要求

四、仁用杏园的建立
（一）园地选择与规划
（二）整地
（三）栽植密度与方式
（四）品种选择与授粉树配置
（五）栽植时期与方法
（六）栽植后的管理

五、仁用杏园的管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水与排水

六、提高座果率的技术措施
（一）人工辅助授粉
（二）花期放蜂
（三）花期喷水或喷硼
（四）喷洒植物激素
（五）花期防霜冻

七、仁用杏树整形修剪
（一）大扁杏树（包括中杏）的整形修剪
（二）山杏幼树平茬更新

八、主要病虫和鼠兔害及防治
（一）病害及防治
（二）虫害及防治
（三）鼠、兔害及防治

九、仁用杏的采收、贮藏与加工
（一）杏果的采收与调制
（二）贮藏
（三）加工