《南美白对虾淡水养殖与病害防治技术问答》是作者长期从事水产科研和推广实践经验的总结。介绍了南美白对虾养殖的市场前景，形态构造特征，生活习性，繁殖，营养要求等基础知识；养殖模式，对环境要求，设施设备，增氧、清塘、肥水的方法及药物，虾苗的质量、运输、淡化驯养、放苗密度，养成期的各项管理措施、捕捞及运输，不同养殖类型的技术特点等养殖技术；常见病害的病因、发生情况及防治病害常用的药物、使用方法等病害防治技术。内容通俗易懂，实用性强，适合广大虾农及水产科研、推广技术人员参考。

基础知识
1.南美白对虾与其他对虾的亲缘关系是怎样的?
2.南美白对虾的原产地在哪里?
3.南美白对虾在国外的养殖状况如何?
4.南美白对虾在国内的人工育苗状况如何?
5.南美白对虾在国内的养殖状况如何?
6.南美白对虾的市场需求和前景如何?
7.南美白对虾养殖中存在哪些问题?
8.南美白对虾有怎样的形态、构造特征?
9.南美白对虾有怎样的生活习性?
10.南美白对虾对环境条件有哪些要求?
11.南美白对虾的食性有怎样的特点?
12.南美白对虾的蜕壳(皮)与生长特点是怎样的?
13.影响南美白对虾蜕壳(皮)的环境因素有哪些?
14.南美白对虾的繁殖习性如何?
15.南美白对虾对蛋白质有何需求?
16.南美白对虾对必需氨基酸有何需求?
17.南美白对虾对脂肪有何需求?
18.南美白对虾对必需脂肪酸有何需求?
19.南美白对虾对磷脂有何需求?
20.南美白对虾对胆固醇有何需求?
21.南美白对虾对糖类有何需求?
22.南美白对虾对维生素有何需求?
23.南美白对虾对矿物质有何需求?
养殖技术
24.南美白对虾养殖具有哪些特点?
25.南美白对虾养殖有哪些模式和类型?
26.南美白对虾养殖池的选址应考虑哪些条件?
27.南美白对虾养殖池面积和水深多少为宜?
28.如何安置(设计)南美白对虾养殖池的进、排水系统?
29.为什么饲养南美白对虾要配备蓄水池?
30.增氧机有何作用?
31.增氧机有哪些种类?
32.为什么说“底部微孔增氧”是一次增氧技术的创新?
33.怎样安装与使用底部微孔增氧?
34.南美白对虾虾苗放养前应做好哪些准备工作?
35.为什么说清淤是预防虾病和增产的关键措施之一?
36.为什么要进行虾池清塘?
37.用于虾池清塘的药物有哪些?
38.虾池清塘消毒应注意哪些事项?
39.为什么说生石灰是最理想的清塘药物?
40.如何使用生石灰清塘?
41.生石灰清塘时应注意哪些事项?
42.为什么要施基肥培养基础饵料生物?
43.如何施基肥培养基础饵料生物?
44.什么是SPF虾苗?
45.什么是SPR虾苗?
46.造成虾苗质量差的原因有哪些?
47.如何鉴别南美白对虾虾苗质量?
48.如何运输虾苗?
49.为什么要进行南美白对虾虾苗的“淡化”驯养?
50.如何进行南美白对虾虾苗“淡化”驯养?
51.南美白对虾虾苗放养密度多少为宜?
52.虾苗放养时应注意哪些事项?
53.南美白对虾养成期主要有哪些饲养管理内容?
54.南美白对虾对水质的各项理化指标有何要求?
55.南美白对虾养成期的水质调控有哪些措施?
56.养成期虾池如何进行换水?
57.虾池如何合理使用增氧机?
58.为什么说生石灰是理想的水质改良剂?
59.为什么提倡在虾池中使用微生态制剂?
60.虾池中可使用哪些微生态制剂?
61.南美白对虾可以投喂哪些饵料?
62.优质配合饵料应具有哪些质量要求?
63.南美白对虾养成期如何进行科学饲喂?
64.定期测定南美白对虾的生长速度有哪些项目?
65.什么是南美白对虾无公害健康养殖?
66.高位池养殖南美白对虾有何特点?
67.工厂化养殖南美白对虾有何特点?
68.盐碱水应进行怎样的改造才能用于养殖南美白对虾?
69.如何进行稻田养殖南美白对虾?
70.南美白对虾与其他水生动、植物混养有什么要求?
71.南美白对虾与其他水生动、植物混养有哪些模式?
72.怎样把海水比重换算成盐度?
73.怎样计算氨氮中非离子态氨的比例多少?
74.南美白对虾捕捞前应做好哪些准备工作?
75.捕捞南美白对虾有哪些方法?
76.如何确定南美白对虾捕捞上市时间?
……
病害防治
参考文献
附录