第一章 青虾的生物学特征与生态习性
第一节 分类地位与生物学特征
第二节 生态习性
第三节 繁殖习性

第二章 青虾的人工繁殖
第一节 青虾的人工繁殖要领
第二节 池塘培育苗种
第三节 网箱培育苗种
第四节 工厂化培育苗种
第五节 虾苗出池质量、计数及运输方法

第三章 青虾成虾养殖
第一节 池塘养殖青虾成虾的条件
第二节 栽种水生植物与隐蔽物的设置
第三节 青虾苗种的放养
第四节 科学施肥与投饵
第五节 强化虾池水质管理
第六节 搞好日常管理
第七节 青虾的捕捞与运输
第八节 池塘养殖青虾的模式探讨

第四章 网箱养殖青虾成虾
第一节 网箱的结构与制作
第二节 网箱养殖水域的选择
第三节 青虾苗种的放养
第四节 饲养管理
第五节 青虾网箱高效养殖技术

第五章 稻田养殖青虾成虾
第一节 稻田养殖青虾的条件和主要模式
第二节 青虾苗种的放养
第三节 青虾的饲养管理

第六章 虾、蟹、鱼混养与多造虾轮养模式
第一节 虾、蟹、鱼混养模式
第二节 多造虾轮养模式
第三节 青虾动物性饵料的培养

第七章 青虾的病害与防治
第一节 青虾主要病害的防治
第二节 虾病的综合防治
第三节 药物的科学使用
附录
附录一渔业水域水质标准
附录二渔用药物使用方法
附录三禁用渔药
参考文献