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当前位置:首页>农业科学>作物种植> 中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
 

 图书介绍

 
·出版社:中国农业科技出版社
·页码:516 页码
·出版日:2005年
·ISBN:7801678605
·条码:9787801678607
·版次:2005年11月第1版
·装帧:平装
·开本:16开
   
  本书从近10年撰写的100多篇论文中精心挑选了60篇编成《中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究》论文集,其中《中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究——10年进展与回顾》一文是近10年工作进展的小结,其他论文则分为食品评价方法与选择指标、毛细管电泳及其应用、贮藏蛋白质、籽粒硬度、淀粉品质、磨粉品质与颜色相关性状和品质区划共七个部分。
   
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