露地反季节栽培技术具有上大特点：一是达到了最佳上市。是以买方市场为依据，按照买方市场脉搏和需求安排生产的，是“以销定产”，真正实现了“避旺堵淡补缺供节日”之目的。二是低投入高产出。不用任何设施，成本低，省工省时，易学易用，便于推广和普及。单位面积净收入一般是露地常规栽培2～3倍，甚至高达5倍以上，与保护地栽培也相差不多。三是经营者乐意贩运销售。四是受到消费者青睐。
本书对露地反季节栽培技术的原则、规律、特点、地位、作用、适宜地区、发展前景以及同其他形式栽培技术的区别、市场行情、无公害生产等方面都进行了必要的理论阐述。同时，对30余种蔬菜的露地反季节栽培技术，作了详尽的介绍。
一、概论
（一）独自形成蔬菜露地反季节栽培技术新体系
（二）露地反季节栽培与露地常规栽培及保护地栽培的区别
（三）露地反季节栽培的技术原则与规律
（四）露地反季节栽培蔬菜的独有特性与特点
（五）露地反季节栽培技术具有不可替代的地位与作用
（六）露地反季节栽培坚持随行就市与无公害生产
（七）露地反季节栽培适宜地区与发展前景
（八）建设与期望
二、春季蔬菜露地反季节栽部技术
（一）春扁豆栽部技术（6～8月紧缺期上市）
（二）春胡萝卜栽部技术（6～7月紧缺期上市）
（三）春早熟蒜薹栽培技术（3月下旬紧缺期上市）
（四）春大自菜栽培技术（5月中下旬紧缺期上市）
（五）春大葱栽培技术（5月空缺期上市）
三、夏季蔬菜露反季节栽培技术
（一）夏萝卜栽培技术（8月淡季上市）
（二）夏芫荽栽培技术（7～8月紧缺期上市）
（三）夏菠菜栽培技术（7～8月空缺期上市）
（四）夏蒜苗栽培技术（8月下旬～9月空缺期上市）
（五）夏芹菜栽培技术（8～9月淡季上市）
（六）夏脆叶结球生菜栽培技术（8月空缺期上市）
（七）夏黄瓜栽培技术（8～9月淡季上市）
（八）夏菜花栽部技术（8月中旬～9月上旬淡季上市）
（九）夏番茄栽部技术（8～9月淡季上市）
（十）夏莴笋栽培技术（6～7月淡季上市）
（十一）夏大白菜栽部技术（8～9月淡季上市）
（十二）夏甘蓝栽培技术（8～9月淡季上市）
（十三）夏茼蒿栽部技术（9月上旬淡季上市）
（十四）夏球茎茴香栽培技术（国庆节前后上市）
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