《发酵床养禽新技术》详细介绍了发酵床养禽的禽场设计、品种选择、饲料及配制、饲养管理及疾病防治等核心技术内容，方法简单、可操作性强，适于禽场饲养管理和技术人员、专业养殖户、大中专学校相关专业学生和农村函授培训班学员阅读参考。

第一章 我国家禽业的发展状况
第一节 我国家禽业发展现状1
第二节 我国家禽业存在的问题2

第二章 发酵床养禽概述
第一节 发酵床养禽的概念5
第二节 发酵床养禽的现状6
一、发酵床养禽的发展状况6
二、发酵床养禽存在的问题9
第三节 发酵床养禽的原理9
一、发酵床养禽的技术原理9
二、发酵床养禽的技术路线10
第四节 发酵床养禽的特点11
一、生产清洁环保11
二、禽群快乐健康11
三、产品优质安全12
四、资源节省高效12

第三章 发酵床养禽的场址选择和禽舍建设
第一节 禽场的场址选择13
一、场地高燥开阔13
二、水源洁净充足13
三、兼顾交通防疫14
四、电力供应稳定15
五、排污方便快捷15
第二节 禽场的规划布局15
一、分区规划15
二、合理布局16
三、禽场绿化17
第三节 禽舍的设计18
一、禽舍类型19
二、不同禽舍的内部设计23
第四节 设备用具准备25
一、加温设备25
二、通风设备27
三、照明设备28
四、笼具和网具29
五、清洗消毒设施29
六、喂料和饮水设备30
七、其他用具30
第五节 发酵床的类型和垫料制备30
一、发酵床的类型30
二、生物环保养禽的菌种制作与选择32
三、发酵床垫料的常用原料及特点38
四、发酵床垫料的组成要求及用量40
五、发酵垫料的制作和铺设42

第四章 发酵床养禽的品种选择技术
第一节 家禽的繁育方法45
一、纯种繁育45
二、杂交繁育45
第二节 常见的家禽品种47
一、鸡的品种47
二、鸭的品种55
三、鹅的品种64
第三节 优良品种的选择和引进69
一、市场需要70
二、适应能力71
三、饲养条件71
四、实际表现71
五、种禽场管理72

第五章 发酵床养禽饲粮的科学配制技术
第一节 家禽饲料的养分和分类73
一、饲料的养分及功能73
二、家禽饲料的分类及营养特性86
第二节 家禽的营养标准96
一、鸡的营养标准96
二、鸭的营养标准97
三、鹅的营养标准100
第三节 家禽饲料的配合、加工和调制101
一、家禽的日粮配合技术101
二、家禽饲料的调制加工105
第四节 家禽的实用饲料配方108
一、鸡的实用饲料配方108
二、鸭的实用饲料配方110
三、鹅的实用饲料配方113

第六章 发酵床养禽的饲养管理技术
第一节 发酵床的养护技术120
一、通风120
二、保持适宜的湿度121
三、保持适宜的饲养密度122
四、粪尿与垫料的混合填埋123
五、经常查看发酵床温度123
六、垫料的消耗与补充123
七、垫料的厚度控制124
八、出栏后垫料的处理124
九、垫料微生态平衡的维护124
十、其他注意事项125
第二节 不同类型禽的饲养管理技术125
一、鸡的饲养管理技术125
二、鸭的饲养管理技术139
三、鹅的饲养管理技术144
第三节 不同季节的饲养管理技术149
一、春季饲养管理要点149
二、夏季饲养管理要点150
三、秋季饲养管理要点152
四、冬季饲养管理要点152

第七章 发酵床养禽的疾病防治技术
第一节 疾病综合防治措施155
一、隔离卫生155
二、增强机体抵抗力160
三、加强消毒161
四、科学免疫接种164
五、药物防治174
第二节 常见病防治183
一、病毒性传染病183
二、细菌性传染病203
三、寄生虫病214
四、其他疾病218

附录
一、家禽胚胎发育特征223
二、禽场常用药物226
三、禽场常用的疫苗231
参考文献