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小食物大健康
 

 图书介绍

  出版社: 上海科学技术文献出版社; 第1版 (2011年8月1日)
平装: 291页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787543949010
条形码: 9787543949010
商品尺寸: 23.4 x 16.2 x 2.2 cm
商品重量: 422 g
ASIN: B005GTDB5G
   
 

《小食物大健康》内容简介:从古至今,食物的功效一直为医家所推崇。《小食物大健康》根据中医食疗理论,结合现代医学和营养学说,将食物性味、食物功效、饮食宜忌及常见病食疗方剂等,进行了精辟详细的阐述。《小食物大健康》内容科学严谨、通俗易懂,可谓“一看就懂,一用就灵”的健康宝典。

对症养生食材图鉴/001
第一章 谷物类
大米——健脾养胃的“人间第一补物”/018
玉米——防治便秘、肠炎的良药/020
小麦——能当主食的“补虚食物”/022
小米——产妇及病患者的“代参汤”/024
燕麦——糖尿病、冠心病患者的首选/026
薏苡仁——肠、胃、肺癌患者的“健康之禾”/028

第二章 蔬菜类
大白菜——降低乳腺癌的“菜中之王”/032
菠菜——抗衰老、防痴呆的“蔬菜圣品”/034
油菜——活血化瘀的“菜中佼佼者”/036
莴苣——糖友的胰岛素“激活剂”/038
芹菜——防痛风、助性福的“夫妻菜”/040
生菜——利水肿、去脂肪的“减肥菜”/042
空心菜——除口臭、润皮肤的“美容佳品”/044
苋菜——促造血、防便秘的“长寿菜”/046
芦笋——孕妇补充叶酸的名贵茎叶菜/048
木耳菜——清热毒、补铁钙的“经济菜”/050
韭菜——降血脂、补肝肾的“起阳草”/052
竹笋——防治便秘、肠癌等的茎叶佳蔬/054
萝卜——生津开胃、百病皆宜的消胀菜/056
胡萝卜——保持视力、降糖防癌的“小人参”/058
土豆——防脑卒中(中风)、助消化的“第二面包”/060
红薯——防癌又益寿的、“第一食品”/062
山药——除邪气、助五脏的“补虚佳品”/064
莲藕——生津止渴、醒酒消食的“滋补佳珍”/066
荸荠——降血压、防癌肿的“地下雪梨”/068
芋头——解毒通便、益胃化痰的“习俗菜”/070
百合——润心肺、抗肿瘤的保健食品/072
洋葱——去头屑、防血栓的“菜中皇后”/074
苤蓝——化痰止咳、清神明目的甘蓝菜/076
魔芋——降低餐后血糖的“魔力食品”/078
大头菜——开脾胃、抗感染的芥菜/080
茄子——防止衰老、降低胆固醇的“良药”/082
青椒——散寒除湿、防坏血病的“甜柿椒”/084
菜花——助解毒、防癌症的“抗癌新秀”/086
番茄(西红柿)——抗衰老、降血压的“维生素仓库”/088
黄花菜——提神健脑、止血消炎的“席上珍品”/090
黄瓜——降糖除皱的“厨房美容剂”/092
冬瓜——清热、利尿、解暑的“减肥圣品”/094
丝瓜——下乳汁、抗衰老的“圣品”/096
苦瓜——清心开胃、降糖活血的“君子菜”/098
南瓜——抗老、养皮肤的“最佳美容食品”/100
西葫芦——除烦止渴的“绿色保健果蔬”/102
佛手瓜——理气和中、疏肝止呕的“果中仙品”/104
松蘑——强身健体的“山中之珍”/106
草菇——强肝肾、降血压的“香锅菜”/108
……
第三章 肉蛋类
第四章 水产类
第五章 果品类
第六章 豆类
第七章 调料类
第八章 饮品类

   
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