第一章 五谷杂粮食疗本草
粳米
糯米
黑米
小米
黍米
玉米
高粱
小麦
大麦
燕麦
荞麦
薏苡仁
黑豆
黄豆
赤豆
绿豆
豌豆
蚕豆
豇豆
扁豆
刀豆
芝麻

第二章 蔬菜食疗本草
芥菜
芫荽
茼蒿
苋菜
莴苣
芦笋
大白菜
甘蓝
油菜
菠菜
芹菜
韭菜
空心菜
黄花菜
菜花
辣椒
四季豆
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
黄瓜
葫芦
西葫芦
茄子
西红柿
洋葱
山药
甘薯
魔芋
荸荠
芋头
萝卜
胡萝卜
土豆
莲藕
慈菇
葱
蒜
姜

第三章 野菜菌菇食疗本草
薤白
马齿苋
荠菜
灰灰菜
苜蓿
莼菜
苦菜
香椿
茵陈蒿
百合
茭白
竹笋
蕨菜
银耳
黑木耳
蘑菇
香菇
草菇
竹荪
金针菇
猴头菇
灵芝

第四章 果品食疗本草
苹果
香蕉
葡萄
菠萝
草莓
梨
桃
柬
橘子
柑
柚子
橙子
樱桃
杏
李子
猕猴桃
山楂
柿子
柠檬
橄榄
枇杷
芒果
荔枝
桂圆
槟榔
椰子
石榴
无花果
西瓜
甜瓜
栗子
榛子
花生
核桃，
葵花子
南瓜子
莲子

第五章 肉禽蛋奶水产食疗本草
猪肉
牛肉
羊肉
驴肉
狗肉
兔肉
鸡
鸟鸡
鸭
鹅
鸽
鹌鹑
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
牛奶
青鱼
鲢鱼
鳙鱼
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
带鱼
泥鳅
鳝鱼
甲鱼
海参
蟹
虾
海带
菱角

第六章 调饪食疗本草
食盐
糖
醋
茴香
八角
胡椒
花椒
油
豆豉
蜂蜜

第七章 花草茶饮品食疗本草
菊花
茉莉花
玫瑰花
金银花
桂花
薄荷
茶叶
酒