HACCP计划中CCP点的制订

在CCP点制订中，原料是否要列为一个CCP点呢？我感觉把最重要的原料，或者有显著危害的（譬如有限量要求的添加剂）列为一个CCP点就行，没有必要把所有原料都列为CCP点吧？